Ẩm thực Chile: Các món ăn và các loại rượu ngon ở Chile

Bạn có thể tìm thấy các sản phẩm thơm ngon từ biển dọc theo toàn bộ chiều dài của bờ biển Chile. Cá như cá chình, Corvina, cá mú, cá hồi reineta và được sử dụng để làm các món ăn như lươn xào, Corvina nướng với nước sốt hải sản, cá hồi với nụ bạch hoa.

Các bờ biển cũng sản xuất tất cả các loại hải sản, trong đó có cua, nhím biển, trai dao cạo, sò và trai, tất cả đều có thể được chuẩn bị một số cách. Nếu bạn thấy mình trên bờ biển ở Arica, Iquique, những bãi biển Copiapo, La Serena, Valparaiso, Concon, Algarrobo, Valdivia hoặc Angelmó, bạn chỉ cần có để lấy mẫu các món ngon. Trong Chiloé, bạn có thể thưởng thức một sự phong phú của con hàu, trong khi Đảo Phục Sinh nổi tiếng với cá Polynesian của mình.

Nếu bạn thấy mình trong thung lũng trung tâm của đất nước, hãy thử những empanadas (có sẵn trong thịt, pho mát và thủy sản giống), bánh mì kẹp hào phóng theo khẩu phần, cazeula (một món hầm truyền thống), pastel del choclo (ngô pie), humitas (corncakes hấp), porotos Granados (hầm đậu), longanizas (xúc xích) và sự đa dạng của các món ăn làm từ thịt bò và thịt lợn.

Tất cả điều này và nhiều hơn nữa là có sẵn tại Santiago, Santa Cruz, Talca, Chillán, Concepción và Osorno. Trong khi đó, các thành phố Valdivia, Osorno, Puerto Varas, Frutillar và Puerto Octay đang chờ đón bạn với mứt tinh tế Đức là thành phần của một truyền thống được truyền lại bởi những người định cư đã đến đây vào thế kỷ 19.

Trong Patagonia, bạn sẽ tìm thấy các loại thịt phi truyền thống như heo rừng và đà điểu cũng như nhổ-nướng thịt cừu và một con nhện cua nổi tiếng.

Nếu bạn muốn mang về nhà một món quà lưu niệm, quà tặng, cửa hàng địa phương cung cấp mứt cam cay và rượu vang trên, mật ong hữu cơ, Mapuche gia vị (như merkén gia vị), dầu ô liu tuyệt vời và, tất nhiên, một sự lựa chọn rộng của rượu vang và pisco.

Rượu vang Chile được biết đến trên toàn thế giới về chất lượng, đa dạng và giá cả cạnh tranh. Một số các loại rượu vang tốt nhất trên thế giới được sản xuất tại thung lũng trung tâm của đất nước. Hãy thử tham quan các tuyến đường rượu vang, nằm trong Aconcagua, Casablanca, San Antonio-Leyda, Maipo, Cachapoal, Curicó và Maule Valleys. Các Elqui và Limarí Valleys sản xuất rượu vang trắng tinh tế và pisco.